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Erstellt: 02. Oktober 2023

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So schmeckt die Steiermark:
Wie macht man Schülern Lust auf ein Leben als Unternehmer? Eine Möglichkeit ist sicher das Kennenlernen einiger Flaggschiffe unter den steirischen Betrieben. Wenn das Ganze dann noch mit herrlichen Genüssen verbunden wird, ist ein bleibender Eindruck garantiert. Die Maturaklasse der Höheren Lehranstalt für Wirtschaftliche Berufe aus Bad Aussee hat sich dafür unter der Leitung von Fachvorstand Christian Moser in den Süden der Steiermark aufgemacht. Der enorme Aufschwung dieser Region in den letzten Jahren wurde an einigen Beispielen erlebbar gemacht.

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Am Weingut Frauwallner in Straden, das mehrfach zum Weingut des Jahres in der Steiermark gewählt wurde und für seine Trockenbeerenauslese 2022 vom Falstaff Guide sogar 100 Punkte bekam, tauchte man in die Philosophie von Spitzenwinzern ein. Ähnlich war es bei der „Genießertour“ am Weingut Krispel. Die Vulcano Schinkenmanufaktur zeigte Fleischveredelung vom Feinsten und in der Fromagerie wurden meisterlich veredelte Käse verkostet. Am Weingut Bernhart mit herrlichem Blick auf die Riegersburg erklärte der Kellermeister Sepp Nestelberger persönlich die Geheimnisse hinter seinen Weinen wie Welschriesling, Sauvignon blanc, Blauer Zweigelt oder Cabernet Sauvignon. In der Manufaktur Gölles war die Veredelung von Essig und Edelbränden das Thema.
Im Thermenresort Loipersdorf und im Therapiezentrum Bad Gleichenberg stand entsprechend dem Ausbildungsschwerpunkt der Schülerinnen in Gesundheitsmanagement ein Tag mit Atem- und Rückenschule sowie Sportanimation und Fitness am Programm.
Ideen konsequent umsetzen:
Voller Neugier ging die Fahrt in die Schokoladenmanufaktur Zotter, die ja ein Musterbeispiel für die konsequente Umsetzung einer Idee ist. Im Schoko–Laden–Theater erfuhren die Jugendlichen von Josef Zotters Begeisterung für den Fairen Handel ebenso wie von seiner Experimentierfreude bei den Schokoladekreationen. Hunderte verschiedene Variationen standen dann für die Verkostung während der Wanderung durch den Betrieb zur Verfügung. Der Essbare Tiergarten neben der Produktionsstätte ist das jüngste und durchaus provokante Ergebnis der grundsätzlichen Überlegungen des Pioniers Zotter zu den Themen Genuss und Ernährung. Auch so funktioniert Wirtschaft.
Der Wilde Eder:
Was ein junges Paar voller Energie und kreativer Ideen auf die Beine stellen kann, sahen die Schüler*innen im Hotel „Der Wilde Eder“ in St.Kathrein am Offenegg. Die aus dem Fernsehen bekannte Konditor-Weltmeisterin Eveline Wild und der 3-Hauben-Koch Stefan Eder verwöhnten die Gäste aus dem Ausseerland in ihrem Restaurant „Zeit-Raum“ und der Chef persönlich erklärte die Philosophie des Hauses.
Man muss nicht wissen, was Entrepreneurship ist, aber so manche Idee für die eigene berufliche Zukunft wurde auf dieser Reise bei den angehenden Maturant*innen wohl geweckt.

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Erstellt: 29. September 2023

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Come together: Ein erstes geselliges Treffen der Kollegien von Mittelschule, BORG und HLW unter dem gemeinsamen Dach des Bundesschulzentrums.

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Erstellt: 29. September 2023

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"Über den Sport kommt man zusammen" - unter diesem Motto stehen die Kennenlerntage der HLWplus Bad Aussee. Auch wenn die erste Klasse bereits seit etwas mehr als zwei Wochen gemeinsam im Unterricht sitzt, wurden am 28. September bei einem Bogensportkurs neue Freundschaften geknüpft und Talente der Klassenkollegen erkannt. Walter Lichtenegger und sein Team von "Faszination Bogensport" gaben uns am "Einschussplatz" eine hervorragende Einführung in die richtige Handhabung von Pfeil und Bogen. Großgeschrieben war auch der Sicherheitsaspekt, denn mit den Bögen hatten die Schüler*innen auch eine Waffe in der Hand. Auch der Wettkampfgedanke durfte nicht fehlen. In drei Gruppen ging es auf den 3D-Parcours, um die besten Schützen und die beste Gruppe zu eruieren.

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Erstellt: 26. September 2023

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Die zweite Klasse der HLWplus hat heute die erste Klasse zu einem Buddy-Frühstück eingeladen. Dabei will man sich besser kennenlernen, damit den Neuen der Anfang bei uns besser gelingt.

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Erstellt: 23. September 2023

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An der HLWplus Bad Aussee ist es möglich, bereits am Beginn der Abschlussklasse Teilprüfungen der standardisierten Reife- und Diplomprüfung abzulegen. 16 von 21 Schüler*innen machten davon Gebrauch und maturierten in den Fächern „Geschichte, Sozialkunde und politische Bildung“ oder „Angewandte Informatik“. Die berufspraktischen Prüfungen aus dem Bereich Küche & Service am Ende des vierten Jahrgangs hatte die ganze Klasse bereits mit Bravour gemeistert. Nun können sich die jungen Damen und Herren voll den im Team zu verfassenden Projekt- und Diplomarbeiten widmen, wozu auch ein praktischer Teil gehört, der meist eine öffentliche Veranstaltung enthält. Teamarbeit und Organisationsfähigkeit werden hier also besonders gefördert. Zum Abschluss warten dann noch die schriftlichen und einige mündliche Prüfungen der „Zentralmatura". Insgesamt werden also die Kompetenzen der Absolventinnen und Absolventen ein Jahr lang immer wieder auf die Probe gestellt. Der Clusterleiter OStR Mag. Harald Gerstgrasser führt bei all diesen Anlässen als Vorsitzender die Aufsicht über die Teilprüfungen.

Foto: Kommissionsvorsitzender Harald Gerstgrasser (re.) und Prüfer Peter Ebner mit den Kandidat*innen