Großartiger Erfolg für die HLW Bad Aussee: Beim österreichweiten Käsekenner-Bundesfinale am 14. und 15. Oktober stellten Johanna Schink und Lisa Marie Leitner ihr Können eindrucksvoll unter Beweis und überzeugten mit Fachwissen, sensorischem Feingefühl und praktischer Kompetenz.
Unter der fachkundigen Begleitung und intensiven Vorbereitung durch Fachvorstand Christian Moser vertraten die beiden Schülerinnen die HLW Bad Aussee beim zweitägigen Bundesfinale, bei dem die besten Nachwuchs-Käsekenner:innen aus ganz Österreich aufeinandertrafen.
Bereits am ersten Wettbewerbstag waren umfassendes theoretisches Fachwissen und geschulte Sinne gefragt. In anspruchsvollen theoretischen und sensorischen Prüfungen mussten die Teilnehmer:innen ihre Kenntnisse rund um die faszinierende Welt des Käses unter Beweis stellen.
Ein besonderes Highlight bildete der kreative Wettbewerb „Cheese in Motion“, bei dem Teamgeist, Spontanität und Begeisterung für das Produkt Käse im Mittelpunkt standen. Dabei gelang Lisa Marie Leitner gemeinsam mit einer zugelosten Teampartnerin aus dem österreichweiten Teilnehmerfeld ein herausragender Erfolg: Das Team sicherte sich den 1. Platz! Im feierlichen Rahmen des Galadinners wurde diese besondere Leistung vor zahlreichen Gästen gewürdigt.
Am zweiten Wettbewerbstag stand schließlich die praktische Prüfung auf dem Programm, die einen wesentlichen Teil der Gesamtbewertung ausmachte. Auch hier bewiesen Johanna Schink und Lisa Marie Leitner ihr Können und wurden für ihre Leistungen mit der Silbermedaille ausgezeichnet.
Zwei Tage voller Herausforderungen, wertvoller Erfahrungen, kulinarischer Leidenschaft und großer Emotionen machten das Bundesfinale zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Die Schulgemeinschaft der HLW Bad Aussee gratuliert Johanna Schink und Lisa Marie Leitner herzlich zu ihren hervorragenden Leistungen und ist stolz auf ihre erfolgreichen Nachwuchs-Käseexpertinnen!
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