Wie ernähren sich Ausdauersportler am besten vor und während einer extremen Veranstaltung? Mit dieser und ähnlichen Fragen beschäftigten sich Lisa Reicher und Denise Gratzenberger in ihrer Diplomarbeit aus dem Unterrichtsschwerpunkt Gesundheitsmanagement an der HLW Bad Aussee. Neben der Lektüre von Fachliteratur setzten sie auf Interviews, beispielsweise mit Christoph Strasser, dem mehrfachen Sieger des Radrennens Race across America.
Eine tolle Möglichkeit für die praktische Umsetzung des Gelernten fanden Lisa und Denise jetzt in der 24 Stunden Wanderung im Ausseerland. Eine der Verpflegungsstationen für die 120 Wanderer, nämlich die auf der idyllischen Weißenbachalm, wurde von ihnen übernommen. Die Speisen wurden natürlich zuckerfrei und möglichst energiereich zubereitet. So kamen die Teilnehmer beispielsweise in den Genuss von „Pizzaschnecken einmal anders“, Superhelden – Muffins, Bananenbrot und Früchtetalern sowie Trockenfrüchten verschiedener Art. Ob deswegen fast alle Teilnehmer das Ziel erreichten?
Foto: Lisa Reicher und Denise Gratzenberger
